ลดไขมัน ด้วยการควบคุม ห้ามอด เปลี่ยนร่างใหม่ ถอดรหัสลดไขมัน

รู้หรือไม่? ทำไม? ถึงไม่ควรลดไขมัน ด้วยการงดข้าวงดอาหาร อันดับแรก เพราะว่าการอดทำให้เราทรมาน และร่างกายเข้าสู่สภาวะความเครียด และการอดอาหาร ไม่สามารถทำได้ระยะยาว หากว่าอดแล้วลดจริงๆ กลับมากินก็จะอ้วนเพิ่ม การอดอาหารยังทำให้ร่างกายแย่ ระบบต่างๆ ในร่างกายแย่ หัวรู้สึกมึนงง คิดอะไรไม่ออก

นอกจากนี้ หากว่าอดอาหาร ร่างกายจะโหยหาอาหารเป็นพิเศษ และจะมีพฤติกรรมการกินชดเชย กินปริมาณมากขึ้น และทำให้ได้รับพลังงานเกิน ซึ่งไม่ก่อให้เกิดผลดีเลย ในบทความนี้ จะรวมพฤติกรรมผิดๆ ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการ ลดน้ำหนัก ลดไขมัน ลดความอ้วน ได้แก่

• อดอาหาร : ความจริงแล้ว การลดน้ำหนัก ห้ามอดอาหาร แต่ให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ควบคุมแคลอรี เลือกกินอาหารที่แคลอรีต่ำ อิ่มนาน และดีต่อสุขภาพ เพิ่มการเคลื่อนไหวร่างกาย เพื่อเพิ่มระดับเผาผลาญ ซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักได้มากกว่า
• กินเฉพาะหิว : จริงๆแล้ว ให้กินอาหารเป็นเวลา 2-3 มื้อ ไม่ควรกินเฉพาะเวลาหิวเท่านั้น เพราะจะมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ระบบลำไส้ และฮอร์โมนคอร์ติซอล (cortisol) จะถูกกระตุ้น ซึ่งจะทำให้ร่างกายโหย หิวของหวานๆ หิวน้ำตาล หิวของที่มีไขมันสูง
• กินเนื้อสัตว์ไม่อ้วน : ความจริงแล้ว การกินเนื้อสัตว์ หากว่าเลือกกินดีๆ ไม่ทำให้อ้วน ซึ่งหากว่ากินเนื้อสัตว์ติดมัน หรือกินเนื้อสัตว์ปริมาณมากเกินไป ทำให้พลังงานเกินก็อ้วนได้ สามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่ไขมันต่ำ เช่น ปลา อกไก่ เนื้อหมูไม่ติดมัน และไข่
• กินเฉพาะผักและผลไม้ : ความจริงแล้ว ควรเลือกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลือกกินในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรกินแค่ผักและผลไม้ แต่สามารถกินผลไม้แทนขนมได้ ซึ่งเป็นการควบคุม ไม่ได้งด
• งดแป้ง : ความจริงแล้ว ไม่จำเป็นต้องงดแป้ง ไม่จำเป็นต้องอดแป้ง เพราะแป้งคือ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงาน ควรกินให้เหมาะสม เปลี่ยนจากแป้งข้าวขัดสีเป็นข้าวกล้อง เปลี่ยนจากขนมปังขาวเป็นโฮลวีต จะทำให้อิ่มนานขึ้น และระดับอินซูลินไม่พุ่ง ควรกินแป้งให้เหมาะสม ไม่มากเกินไป และไม่งด
• กินช้าลดน้ำหนัก : ความจริงแล้ว การเคี้ยวอาหารช้าๆ การเคี้ยวให้ละเอียด สามารถควบคุมน้ำหนักได้ เพราะจะไปกระตุ้นสมองส่วนกลาง ส่วนที่ควบคุมความหิวและความอิ่ม ทำให้อิ่มเร็วขึ้น และระบบย่อยอาหารดีขึ้น
• กินอาหารไขมันต่ำ หรือไม่มีไขมัน เท่ากับผอม : ความจริงแล้ว อาหารที่มีไขมันต่ำ หรือไม่มีไขมัน ยังมีส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถทำให้อ้วนได้ เช่น แป้ง น้ำตาล ไขมันต่ำจริง แต่มีแคลอรีสูง เพราะฉะนั้น จะกินอาหารไขมันต่ำ ควรพลิกฉลากหลังกล่อง เพื่อดูส่วนผสมก่อน
• การยกเวท ทำให้ล่ำบึก ไม่ช่วยลดน้ำหนัก : ความจริงแล้ว การยกเวท สามารถลดน้ำหนักได้ เพราะเป็นการเพิ่มกล้ามเนื้อ มวลกล้ามเนื้อช่วยเผาผลาญไขมัน ให้อัตราการเผาผลาญดีขึ้น เผาผลาญแคลอรีต่อวันได้มากขึ้น
• การกินมังสวิรัติช่วยทำให้ผอม : ความจริงแล้ว การกินมังสวิรัติ ไม่ช่วยให้ลดความอ้วนได้ ไม่ใช่สูตรลดน้ำหนัก อยากกินมังสวิรัติยังมีอาหารครบ 5 หมู่ ยังมีไขมัน แป้ง และน้ำตาล สามารถทำให้อ้วนได้เหมือนเดิม
• อาหารเสริมช่วยลดความอ้วนได้ดี : ความจริงแล้ว กินอาหารเสริมอย่างเดียว ไม่ช่วยให้ลดไขมัน ไม่ช่วยให้ลดความอ้วน และอาจจะทำให้สุขภาพพังได้ การลดความอ้วนที่ดี ต้องกินอาหารที่ดี หมั่นออกกำลังกาย นอนหลับเพียงพอ อาหารเสริมจะช่วยเสริมได้นิดหน่อย ใช้อาหารเสริมควรศึกษาให้ดี และควรปรึกษาแพทย์

ที่มา: 10 ความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับการลดความอ้วน (18 ตุลาคม 2568) [3]