ปรับสมดุล ระบบเผาผลาญ ทำไมยิ่งอด ยิ่งอ้วน

ถ้าคุณอยากเข้าใจร่างกายจริงๆ ลองไปศึกษาเรื่อง กินฉลาด ฉบับนักกีฬา ดูสิ จะเห็นภาพเลยว่าอาหารไม่ใช่แค่พลังงาน แต่มันคือข้อมูลที่ส่งไปบอกเซลล์ ถ้าเรากินโปรตีนไม่ถึง วิตามินไม่พอ ระบบเผาผลาญ ก็จะทำงานเหมือนเครื่องยนต์เก่าๆ ที่น้ำมันเครื่องแห้ง ขับยังไงก็ไม่ออก มีแต่ควันดำโขมง

ความลับที่นางแบบระดับโลก ไม่เคยบอกคุณคือเรื่องของ Thermogenesis หรือการสร้างความร้อนในร่างกาย อาหารบางชนิด เช่น โปรตีนคุณภาพสูง หรือพริกและเครื่องเทศ ไม่ได้แค่ให้แคลอรี่ แต่มันเข้าไปเร่งไฟให้เครื่องยนต์ทำงานหนักขึ้นเอง โดยที่เราไม่ต้องวิ่งจนตับแลบ (24 มกราคม 2025) [2]

นอกจากนี้ยังมีเรื่องของ Hormonal Balance อย่างอินซูลิน และเลปตินที่ทำหน้าที่เป็นจราจรคอยโบกว่า เฮ้ย ยูเอาพลังงานไปเก็บเป็นพุง หรือ เอาไปเผาทิ้งซะ ถ้าคุณยังมัวแต่นับเลขแคลอรี่แบบงูๆ ปลาๆ โดยไม่สนคุณภาพอาหาร คุณก็เหมือนกำลังเล่นเกมที่ไม่มีวันชนะ เพราะระบบภายในมันไม่ได้คำนวณแบบคณิตศาสตร์ประถม แต่มันทำงานแบบไบโอเคมีที่ซับซ้อนกว่านั้นเยอะ