ที่สุดของ ทุเรียนหมอนทองแปรรูป ในแบบที่ใช่อร่อยจนหยุดไม่ได้

หากย้อนดูเส้นทางความยิ่งใหญ่ ต้องพูดถึง Timeline สำคัญ 3 จุดเปลี่ยน:

• เริ่มจาก ปี 2475 โดยประมาณ ซึ่งเป็นช่วงที่ทุเรียนพันธุ์หมอนทองเริ่มเป็นที่รู้จักในวงกว้างจากจังหวัดนนทบุรี ก่อนจะเกิดจุดเปลี่ยนครั้งใหญ่
• ใน ปี 2554 จากเหตุการณ์มหาอุทกภัย ทำให้พื้นที่ปลูกเดิมเสียหาย และเกิดการขยายฐานการผลิตสู่ภาคตะวันออกและใต้พร้อมเทคโนโลยีแปรรูปที่ทันสมัยขึ้น
• จนมาถึง ปี 2567 ที่มูลค่าการส่งออกทุเรียนแช่เย็นจนแข็ง (หนึ่งในรูปแบบแปรรูป) สูงแตะระดับ 22,654 ล้านบาท สะท้อนให้เห็นว่าโลกต้องการทุเรียนไทยในทุกรูปแบบ ไม่ใช่แค่ผลสด

ตัวเลขดังกล่าวเป็นเครื่องพิสูจน์ว่า นวัตกรรมการแปรรูปคือ “กุญแจ” ที่ไขประตูสู่ตลาดใหม่ๆ โดยเฉพาะในจีนและสหรัฐอเมริกา ที่ความต้องการสินค้าเกษตรแปรรูปจากไทยเติบโตอย่างก้าวกระโดด สร้างรายได้มหาศาลให้กับประเทศ

ที่มา: “ทุเรียน”ยังครองแชมป์ส่งออก 2 เดือน (24 มีนาคม 2025) [2]